Przykładowe Menu Weselne - tradycyjne
Na ciepło:
Sznycel z piersi kurczaka w jajku, serwowany z ziemniaki pieczonymi, a do tego bukiet surówek
Schab pieczony staropolski z sosem cebulowym, dekorowany pieczonym jabłuszkiem, serwowany z kluskami śląskimii z majerankiem, a do tego mizeria ze śmietną (lub modra kapusta)
Żur na prawdziwkach z kiełbaską i jajkiem
Pyszności na zimno:
Pieczone mięsa i pasztet oraz sosy do mięsa i konfitura z czerwonej cebuli
Jajka faszerowane z pieczarkami
Sałatka z pieczonym kurczakiem, ananasem i kukurydzą
Najpiękniejsze owoce sezonowe
Ciasta domowe: czekoladowe ze świeżymi owocami, sernik z sosem owocowym, tarta jabłkowa lub cytrynowa, mini sałatki owocowe
Napoje zimne i gorące(bez ogr.)
Przykładowe Menu Weselne - dla koneserów
Na ciepło:
Krem z borowików z francuskimi pałeczkami
Kotlet schabowy pieczony z kostką, serwowany z ziemniakami pieczonymi lub smażonymi oraz sałatką z pieczonych buraczków
Polędwiczki wieprzowe w sosie śliwkowym z białym winem, do nich kopytka z rozmarynem oraz surówka indyjska lub czerwona kapusta
Chilli con carne w kokilce
Zupa tajska z kurczakiem, krewetkami i mleczkiem kokosowym lub cebulowa na winie z klopsikami i grzankami (jedna z nich)
Pyszności na zimno:
Wybór szlachetnych wędlin i mięs pieczonych i pasztetów, sosy do mięsa oraz konfitura z czerwonej cebuli
Roladki szynkowe z serkiem chrzanowym i kolorową papryką
Mini szaszłyczki serowo-warzywne
Kawałeczki kurczaka w sezamie na chrupko
Tarty cebulowe (z boczkiem) lub szpinakowa na domowym kruchym cieście
Caprese - mozzarella z pomidorami, zielonym pesto i świeżą bazylią
Brokuły z bryndzą i prażonymi migdałami
Sałatka cezara z grzankami w pysznym sosie
Sałatka z rukolą, cykorią, gruszką, serem pleśniowym, orzechami i winegretem jogurtowym
Plus dwie przystawki do wyboru z poniższych:
Łosoś z koperkiem i sosem żurawinowo - chrzanowym
Paski melona z szynką parmeńską
Vitello tonato (pieczona cielęcina z sosem tuńczykowo-kaparowym)
Najpiękniejsze owoce sezonowe
Ciasta domowe: sękacz z sosem waniliowym, ciasto czekoladowe ze świeżymi owocami, sernik z sosem owocowym, tarta jabłkowa lub cutrynowa, małe sałatki owocowe, mini deserki - dwa do wyboru: mus czekoladowy z gruszką, mus z owoców sezonowych, panacotta cytrynowa, panacotta waniliowa z polewą owocową, tiramisu, mus malinowy z białą czekoladą
Napoje zimne i gorące(bez ogr.)
Sala Kominkowa
